Толокнова, Ирина Владимировна - Обогащение жидких детских адаптированных кисломолочных продуктов лизоцимом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Толокнова, Ирина Владимировна.

Обогащение жидких детских адаптированных кисломолочных продуктов лизоцимом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти. - Москва, 1988. - 23 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 88-4/3951-1
FB 9 88-4/3952-x

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбогащение жидких детских адаптированных кисломолочных продуктов лизоцимом : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 24.10.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясн. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1988
Физическое описание23 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 88-4/3951-1
FB 9 88-4/3952-x