Подкорытова, Антонина Владимировна. - Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Тихоокеанский науч.-исслед. рыбохозяйственный центр. - Москва, 1996. - 48 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Подкорытова, Антонина Владимировна.
Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Тихоокеанский науч.-исслед. рыбохозяйственный центр. - Москва, 1996. - 48 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Тихоокеанский науч.-исслед. рыбохозяйственный центр. - Москва, 1996. - 48 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 96-2/3753-2
FB 9 96-2/3754-0
Описание
Автор | Подкорытова, Антонина Владимировна |
---|---|
Заглавие | Обоснование и разработка технологий ионозависимых полисахаридов при комплексной переработке морских водорослей : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 27.01.1997 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 12.08.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Тихоокеанский науч.-исслед. рыбохозяйственный центр |
Выходные данные | Москва, 1996 |
Физическое описание | 48 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л919-64,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 96-2/3753-2 |
FB 9 96-2/3754-0 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |