Константинова, Наталья Юрьевна - Обоснование и разработка технологии химического консервирования бурых водорослей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Константинова, Наталья Юрьевна.

Обоснование и разработка технологии химического консервирования бурых водорослей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Тихоокеанский научно-исслед. рыбохозяйственный центр. - Москва, 1995. - 27 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 96-1/456-7
FB 9 96-1/457-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование и разработка технологии химического консервирования бурых водорослей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 25.07.1996
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиТихоокеанский научно-исслед. рыбохозяйственный центр
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание27 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ919,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-1/456-7
FB 9 96-1/457-5