Харькин, Александр Акимович - Обоснование интенсифицированных способов замораживания тунцов на тунцеловных сейнерах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14

Карточка

Харькин, Александр Акимович.

Обоснование интенсифицированных способов замораживания тунцов на тунцеловных сейнерах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. - Ленинград, 1988. - 16 с.
Холодильная технология пищевых продуктов
FB 9 88-7/1438-5
FB 9 88-7/1439-3

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование интенсифицированных способов замораживания тунцов на тунцеловных сейнерах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14
Дата поступления в ЭК 06.10.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. технол. ин-т холод. пром-сти
Выходные данныеЛенинград, 1988
Физическое описание16 с.
ТемаХолодильная технология пищевых продуктов
BBK-кодЛ943.291,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 88-7/1438-5
FB 9 88-7/1439-3