Максимец, Виталий Павлович - Обоснование и совершенствование методов контроля качества пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13, 05.18.16

Карточка

Максимец, Виталий Павлович.
Максимец, Виталий Павлович.

Обоснование и совершенствование методов контроля качества пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13, 05.18.16 / Одесский технол. ин-т пищевой пром-сти. - Одесса, 1990. - 32 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
Технология продуктов общественного питания
FB 9 91-8/3562-2

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование и совершенствование методов контроля качества пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13, 05.18.16
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 17.02.1998
Дата поступления в ЭБ 31.01.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиОдесский технол. ин-т пищевой пром-сти
Выходные данныеОдесса, 1990
Физическое описание32 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
Технология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ80-106,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-8/3562-2
Электронный адрес Электронный ресурс