Парфенова, Наталья Максимовна - Оценка состояния влаги в мясном сырье на основе метода импульсного ЯМР : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Парфенова, Наталья Максимовна.

Оценка состояния влаги в мясном сырье на основе метода импульсного ЯМР : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии. - Москва, 1991. - 19 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 91-5/3543-2
FB 9 91-5/3544-0

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОценка состояния влаги в мясном сырье на основе метода импульсного ЯМР : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 05.12.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т приклад. биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание19 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ92-101,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-5/3543-2
FB 9 91-5/3544-0