Богданов, Валерий Дмитриевич - Обоснование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04

Карточка

Богданов, Валерий Дмитриевич.
Богданов, Валерий Дмитриевич.

Обоснование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04. - Москва, 1995. - 45 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 95-2/745-2
FB 9 95-2/746-0

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 15.08.1995
Дата поступления в ЭБ 20.09.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание45 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ949-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 95-2/745-2
FB 9 95-2/746-0
Электронный адрес Электронный ресурс