Терешин, Герман Петрович - Оптимизация технологии сливочного масла с повышенной массовой долей молочной плазмы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Терешин, Герман Петрович.

Оптимизация технологии сливочного масла с повышенной массовой долей молочной плазмы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологодский молочный ин-т. - Вологда, 1990. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 90-11/2171-x
FB 9 90-11/2172-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОптимизация технологии сливочного масла с повышенной массовой долей молочной плазмы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 11.04.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВологодский молочный ин-т
Выходные данныеВологда, 1990
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ957.9-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-11/2171-x
FB 9 90-11/2172-8