Смоленцева, Алла Алексеевна - Полуфабрикаты из круп для диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Смоленцева, Алла Алексеевна.

Полуфабрикаты из круп для диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1989. - 15 с.
Технология продуктов общественного питания
FB 9 89-2/3145-x
FB 9 89-2/3146-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПолуфабрикаты из круп для диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Дата поступления в ЭК 14.04.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Выходные данныеЛенинград, 1989
Физическое описание15 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ996.5,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-2/3145-x
FB 9 89-2/3146-8