Глотова, Ирина Анатольевна - Получение и свойства коллагеновых масс из вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04,03.00.23

Карточка

Глотова, Ирина Анатольевна.
Глотова, Ирина Анатольевна.

Получение и свойства коллагеновых масс из вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04,03.00.23 / Воронежская гос. технологич. академия. - Воронеж, 1996. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 96-4/1540-6
FB 9 96-4/1541-4

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПолучение и свойства коллагеновых масс из вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04,03.00.23
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 23.04.1997
Дата поступления в ЭБ 12.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВоронежская гос. технологич. академия
Выходные данныеВоронеж, 1996
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ927.041-33,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-4/1540-6
FB 9 96-4/1541-4
Электронный адрес Электронный ресурс