Платов, Алексей Владимирович - Повышение криорезистентности пекарских дрожжей на основе температурной и осмотической адаптации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23

Карточка

Платов, Алексей Владимирович.
Платов, Алексей Владимирович.

Повышение криорезистентности пекарских дрожжей на основе температурной и осмотической адаптации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. гос. акад. хим. машиностроения. - Москва, 1997. - 16 с.
Биотехнология
FB 9 97-5/849-0
FB 9 97-5/850-4

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПовышение криорезистентности пекарских дрожжей на основе температурной и осмотической адаптации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 09.03.1998
Дата поступления в ЭБ 03.06.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. акад. хим. машиностроения
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание16 с.
ТемаБиотехнология
BBK-кодЛ871-14,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-5/849-0
FB 9 97-5/850-4
Электронный адрес Электронный ресурс