Аношина, Ольга Михайловна - Прогнозирование качества пшеничного хлеба в зависимости от свойств муки и полуфабрикатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.18.01

Карточка

Аношина, Ольга Михайловна.

Прогнозирование качества пшеничного хлеба в зависимости от свойств муки и полуфабрикатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.18.01 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1989. - 20 с.
FB 9 89-5/1737-x
FB 9 89-5/1738-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПрогнозирование качества пшеничного хлеба в зависимости от свойств муки и полуфабрикатов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.18.01
Дата поступления в ЭК 10.08.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание20 с.
BBK-кодЛ83-106,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-5/1737-x
FB 9 89-5/1738-8