Полянских, Светлана Владимировна - Получение пищевых добавок и биополимеров из вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Полянских, Светлана Владимировна.
Полянских, Светлана Владимировна.

Получение пищевых добавок и биополимеров из вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронежская технол. акад. - Воронеж, 1996. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 98-1/842-8
FB 9 98-1/843-6

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПолучение пищевых добавок и биополимеров из вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 16.04.1998
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВоронежская технол. акад.
Выходные данныеВоронеж, 1996
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ80-38,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-1/842-8
FB 9 98-1/843-6
Электронный адрес Электронный ресурс