Полянских, Светлана Владимировна. - Получение пищевых добавок и биополимеров из вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронежская технол. акад. - Воронеж, 1996. - 18 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Полянских, Светлана Владимировна.
Получение пищевых добавок и биополимеров из вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронежская технол. акад. - Воронеж, 1996. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Получение пищевых добавок и биополимеров из вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронежская технол. акад. - Воронеж, 1996. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 98-1/842-8
FB 9 98-1/843-6
Описание
| Автор | Полянских, Светлана Владимировна |
|---|---|
| Заглавие | Получение пищевых добавок и биополимеров из вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 16.04.1998 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 11.08.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Воронежская технол. акад. |
| Выходные данные | Воронеж, 1996 |
| Физическое описание | 18 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
| BBK-код | Л80-38,0 |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 98-1/842-8 |
| FB 9 98-1/843-6 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
