Иванова, Галина Валентиновна - Повышение пищевой ценности национальных блюд народов крайнего Севера : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Иванова, Галина Валентиновна.
Иванова, Галина Валентиновна.

Повышение пищевой ценности национальных блюд народов крайнего Севера : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Ин-т советской торговли. - Санкт-Петербург, 1992. - 18 с.
Технология продуктов общественного питания
FB 9 92-2/2552-5
FB 9 92-2/2553-3

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПовышение пищевой ценности национальных блюд народов крайнего Севера : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 22.05.1992
Дата поступления в ЭБ 11.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиИн-т советской торговли
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1992
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ997(2Р),0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-2/2552-5
FB 9 92-2/2553-3
Электронный адрес Электронный ресурс