Киселев, Владимир Михайлович - Полуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Киселев, Владимир Михайлович.

Полуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Ин-т народного хозяйства. - Москва, 1984. - 25 с.
Технология продуктов общественного питания
FB 9 89-11/1893-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПолуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Дата поступления в ЭК 13.11.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиИн-т народного хозяйства
Выходные данныеМосква, 1984
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ865.402,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-11/1893-2