Киселев, Владимир Михайлович - Полуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Экспресс-заказ фрагмента
Киселев, Владимир Михайлович.
Полуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Ин-т народного хозяйства. - Москва, 1984. - 25 с.

Технология продуктов общественного питания
Шифр хранения:
FB 9 89-11/1893-2

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПолуфабрикаты пониженной энергетической ценности из заварного теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 13.11.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиИн-т народного хозяйства
Выходные данныеМосква, 1984
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ865.402,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-11/1893-2