Усова, Надежда Ефимовна - Потребительские свойства и сохраняемость мясных консервов паштетной группы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Усова, Надежда Ефимовна.
Усова, Надежда Ефимовна.

Потребительские свойства и сохраняемость мясных консервов паштетной группы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. коммерч. ин-т. - Москва, 1990. - 23 с.
Товароведение пищевых продуктов
FB 9 90-10/13-0
FB 9 90-10/14-9

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПотребительские свойства и сохраняемость мясных консервов паштетной группы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 14.02.1991
Дата поступления в ЭБ 31.01.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. коммерч. ин-т
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание23 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ962.6,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-10/13-0
FB 9 90-10/14-9
Электронный адрес Электронный ресурс