Пивцаева, Марина Михайловна - Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.10

Карточка

Пивцаева, Марина Михайловна.

Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.10 / Моск. технол. ин-т пищевой промыш-сти. - Москва, 1991. - 24 с.
Технология чая, табака и субтропических культур
FB 9 91-3/875-4
FB 9 91-3/876-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПолучение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.10
Дата поступления в ЭК 26.07.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищевой промыш-сти
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология чая, табака и субтропических культур
BBK-кодЛ870.4,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-3/875-4
FB 9 91-3/876-2