Быстрова, Татьяна Валентиновна - Прогрессивная технология вафель : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Карточка

Быстрова, Татьяна Валентиновна.
Быстрова, Татьяна Валентиновна.

Прогрессивная технология вафель : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. академия пищевых производств. - Москва, 1995. - 26 с.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
FB 9 96-1/2949-7
FB 9 96-1/2950-0

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПрогрессивная технология вафель : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 17.11.1996
Дата поступления в ЭБ 02.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. академия пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
BBK-кодЛ865.3,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-1/2949-7
FB 9 96-1/2950-0
Электронный адрес Электронный ресурс