Быстрова, Татьяна Валентиновна. - Прогрессивная технология вафель : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. академия пищевых производств. - Москва, 1995. - 26 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Быстрова, Татьяна Валентиновна.
Быстрова, Татьяна Валентиновна.
Прогрессивная технология вафель : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Моск. гос. академия пищевых производств. - Москва, 1995. - 26 с.

Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
Шифр хранения:
FB 9 96-1/2949-7
FB 9 96-1/2950-0

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПрогрессивная технология вафель : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 17.11.1996
Дата поступления в ЭБ РГБ 02.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. академия пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
BBK-кодЛ865.3,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-1/2949-7
FB 9 96-1/2950-0
Электронный адрес Электронный ресурс