Белов, Владимир Владимирович - Производство творога с применением ультрафильтрации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Белов, Владимир Владимирович.

Производство творога с применением ультрафильтрации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. - Ленинград, 1987. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 87-10/1828-2
FB 9 87-10/1829-0

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПроизводство творога с применением ультрафильтрации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 18.12.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. технол. ин-т холод. пром-сти
Выходные данныеЛенинград, 1987
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955.3,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 87-10/1828-2
FB 9 87-10/1829-0