Клюева, Ирина Петровна - Расширение ассортимента и совершенствование технологии крупяных запеченных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Клюева, Ирина Петровна.

Расширение ассортимента и совершенствование технологии крупяных запеченных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. - Ленинград, 1990. - 15 с.
Технология продуктов общественного питания
FB 9 90-5/821-1
FB 9 90-5/822-x

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРасширение ассортимента и совершенствование технологии крупяных запеченных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Дата поступления в ЭК 19.07.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЛенингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Выходные данныеЛенинград, 1990
Физическое описание15 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ992.2,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-5/821-1
FB 9 90-5/822-x