Волошина, Марина Владимировна. - Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 17 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Волошина, Марина Владимировна.
Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 97-5/1458-X
FB 9 97-5/1459-8
Описание
Автор | Волошина, Марина Владимировна |
---|---|
Заглавие | Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 16.03.1998 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 11.08.2008 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Моск. ун-т прикладной биотехнологии |
Выходные данные | Москва, 1997 |
Физическое описание | 17 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л958.207-3,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 97-5/1458-X |
FB 9 97-5/1459-8 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |