Волошина, Марина Владимировна. - Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 17 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Волошина, Марина Владимировна.
Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1997. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 97-5/1458-X
FB 9 97-5/1459-8
Описание
| Автор | Волошина, Марина Владимировна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка антимикробного полимерного покрытия для мелких твердых сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 16.03.1998 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 11.08.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Моск. ун-т прикладной биотехнологии |
| Выходные данные | Москва, 1997 |
| Физическое описание | 17 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
| BBK-код | Л958.207-3,0 |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 97-5/1458-X |
| FB 9 97-5/1459-8 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
