Вождаева, Лидия Ивановна - Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Вождаева, Лидия Ивановна.

Разработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. - Кемерово, 1996. - 15 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 97-5/2384-8
FB 9 97-5/2385-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка биотехнологии кисломолочных напитков с зостерином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 24.03.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти
Выходные данныеКемерово, 1996
Физическое описание15 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955.1-13,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-5/2384-8
FB 9 97-5/2385-6