Удалова, Людмила Павловна. - Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Белгородская потреб. кооперация. - Белгород, 1997. - 27 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Удалова, Людмила Павловна.
Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Белгородская потреб. кооперация. - Белгород, 1997. - 27 с.
Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Белгородская потреб. кооперация. - Белгород, 1997. - 27 с.
Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 98-4/2881-3
FB 9 98-4/2882-1
Описание
| Автор | Удалова, Людмила Павловна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 06.11.1998 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 18.09.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Белгородская потреб. кооперация |
| Выходные данные | Белгород, 1997 |
| Физическое описание | 27 с. |
| Тема | Товароведение пищевых продуктов |
| BBK-код | Л877.02,0 |
| Л80-38,0 | |
| Специальность | 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 98-4/2881-3 |
| FB 9 98-4/2882-1 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
