Уланова, Елена Алексеевна. - Разработка двухстадийной технологии производства виноградных безалкогольных газированных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач". - Ялта, 1990. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Уланова, Елена Алексеевна.
Разработка двухстадийной технологии производства виноградных безалкогольных газированных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач". - Ялта, 1990. - 24 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Разработка двухстадийной технологии производства виноградных безалкогольных газированных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач". - Ялта, 1990. - 24 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 90-7/3988-4
FB 9 90-7/3989-2
Описание
| Автор | Уланова, Елена Алексеевна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка двухстадийной технологии производства виноградных безалкогольных газированных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 29.11.1990 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | ВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач" |
| Выходные данные | Ялта, 1990 |
| Физическое описание | 24 с. |
| Тема | Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов |
| BBK-код | Л880.7-64,0 |
| Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 90-7/3988-4 |
| FB 9 90-7/3989-2 |
