Уланова, Елена Алексеевна - Разработка двухстадийной технологии производства виноградных безалкогольных газированных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Уланова, Елена Алексеевна.

Разработка двухстадийной технологии производства виноградных безалкогольных газированных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач". - Ялта, 1990. - 24 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 90-7/3988-4
FB 9 90-7/3989-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка двухстадийной технологии производства виноградных безалкогольных газированных напитков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 29.11.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач"
Выходные данныеЯлта, 1990
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ880.7-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-7/3988-4
FB 9 90-7/3989-2