Генералова, Наталья Александровна - Разработка и исследование биотехнологии лимонной кислоты с использованием молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Генералова, Наталья Александровна.

Разработка и исследование биотехнологии лимонной кислоты с использованием молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-ти. - Кемерово, 1997. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 97-4/654-X
FB 9 97-4/655-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка и исследование биотехнологии лимонной кислоты с использованием молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 16.01.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеровский технол. ин-т пищевой пром-ти
Выходные данныеКемерово, 1997
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ878.33-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-4/654-X
FB 9 97-4/655-8