Абрамова, Ирина Михайловна - Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Абрамова, Ирина Михайловна.
Абрамова, Ирина Михайловна.

Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ пищевой биотехнологии. - Москва, 1992. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 92-5/889-6
FB 9 92-5/890-x

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 16.02.1993
Дата поступления в ЭБ 29.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ пищевой биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ830.23-3,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-5/889-6
FB 9 92-5/890-x
Электронный адрес Электронный ресурс