Абрамова, Ирина Михайловна. - Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ пищевой биотехнологии. - Москва, 1992. - 25 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Абрамова, Ирина Михайловна.
Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ пищевой биотехнологии. - Москва, 1992. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / ВНИИ пищевой биотехнологии. - Москва, 1992. - 25 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 92-5/889-6
FB 9 92-5/890-x
Описание
| Автор | Абрамова, Ирина Михайловна |
|---|---|
| Заглавие | Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 16.02.1993 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 29.09.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | ВНИИ пищевой биотехнологии |
| Выходные данные | Москва, 1992 |
| Физическое описание | 25 с. |
| Тема | Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов |
| BBK-код | Л830.23-3,0 |
| Специальность | 05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 92-5/889-6 |
| FB 9 92-5/890-x | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
