Васютович, Елена Валерьевна - Разработка и исследование технологии производства кисломолочных напитков с бета-каротином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Васютович, Елена Валерьевна.
Васютович, Елена Валерьевна.

Разработка и исследование технологии производства кисломолочных напитков с бета-каротином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 1997. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 97-4/943-3
FB 9 97-4/944-1

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка и исследование технологии производства кисломолочных напитков с бета-каротином : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 18.01.1998
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти
Выходные данныеКемерово, 1997
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955.1-64,0
Л950.7-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 97-4/943-3
FB 9 97-4/944-1
Электронный адрес Электронный ресурс