Панасюк, Александр Львович - Разработка и научное обоснование специальных технологий плодовых вин : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07

Карточка

Панасюк, Александр Львович.

Разработка и научное обоснование специальных технологий плодовых вин : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Моск. технол. ин-т пищевой промышленности. - Москва, 1992. - 76 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 92-1/3722-7
FB 9 92-1/3723-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка и научное обоснование специальных технологий плодовых вин : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 16.04.1992
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищевой промышленности
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание76 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ875.1-6,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-1/3722-7
FB 9 92-1/3723-5