Панасюк, Александр Львович - Разработка и научное обоснование специальных технологий плодовых вин : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07

Экспресс-заказ фрагмента
Панасюк, Александр Львович.
Разработка и научное обоснование специальных технологий плодовых вин : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Моск. технол. ин-т пищевой промышленности. - Москва, 1992. - 76 с.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 92-1/3722-7
FB 9 92-1/3723-5

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка и научное обоснование специальных технологий плодовых вин : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 16.04.1992
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищевой промышленности
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание76 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ875.1-6,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-1/3722-7
FB 9 92-1/3723-5