Леонов, Александр Яковлевич. - Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Технологический ун-т. - Москва, 1995. - 52 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Леонов, Александр Яковлевич.
Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Технологический ун-т. - Москва, 1995. - 52 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Технологический ун-т. - Москва, 1995. - 52 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 95-2/128-4
FB 9 95-2/129-2
Описание
| Автор | Леонов, Александр Яковлевич |
|---|---|
| Заглавие | Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 01.08.1995 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 14.07.2008 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Технологический ун-т |
| Выходные данные | Москва, 1995 |
| Физическое описание | 52 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
| BBK-код | Л92-5-02,0 |
| Л93-5-02,0 | |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 95-2/128-4 |
| FB 9 95-2/129-2 | |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
