Леонов, Александр Яковлевич - Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12

Карточка

Леонов, Александр Яковлевич.
Леонов, Александр Яковлевич.

Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12 / Технологический ун-т. - Москва, 1995. - 52 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 95-2/128-4
FB 9 95-2/129-2

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.12
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 01.08.1995
Дата поступления в ЭБ 14.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиТехнологический ун-т
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание52 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ92-5-02,0
Л93-5-02,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 95-2/128-4
FB 9 95-2/129-2
Электронный адрес Электронный ресурс