Санина, Ирина Владимировна - Разработка кулинарной продукции с повышенным содержанием пищевых волокон для диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Санина, Ирина Владимировна.

Разработка кулинарной продукции с повышенным содержанием пищевых волокон для диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. - Москва, 1987. - 24 с.
Технология продуктов общественного питания
FB 9 87-4/39-6
FB 9 87-4/40-x

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка кулинарной продукции с повышенным содержанием пищевых волокон для диетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Дата поступления в ЭК 21.02.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Выходные данныеМосква, 1987
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология продуктов общественного питания
BBK-кодЛ996.5-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 87-4/39-6
FB 9 87-4/40-x