Немцев, Сергей Владимирович. - Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ рыбного хоз-ва и океанографии. - Москва, 1997. - 23 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Немцев, Сергей Владимирович.
Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ рыбного хоз-ва и океанографии. - Москва, 1997. - 23 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ рыбного хоз-ва и океанографии. - Москва, 1997. - 23 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 98-4/3299-3
FB 9 98-4/3300-0
Описание
Автор | Немцев, Сергей Владимирович |
---|---|
Заглавие | Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 13.11.1998 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | ВНИИ рыбного хоз-ва и океанографии |
Выходные данные | Москва, 1997 |
Физическое описание | 23 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л949.209-64,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 98-4/3299-3 |
FB 9 98-4/3300-0 |