Сторчевой, Николай Евгеньевич - Разработка методов контроля качества игристых вин и способы интенсификации их технологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Сторчевой, Николай Евгеньевич.

Разработка методов контроля качества игристых вин и способы интенсификации их технологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1989. - 22 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 89-5/3370-7
FB 9 89-5/3371-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка методов контроля качества игристых вин и способы интенсификации их технологии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 22.08.1989
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Выходные данныеМосква, 1989
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.5,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-5/3370-7
FB 9 89-5/3371-5