Затеева, Елена Николаевна - Разработка научных и практических основ витаминизации сгущенных консервов с сахаром : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Затеева, Елена Николаевна.
Затеева, Елена Николаевна.

Разработка научных и практических основ витаминизации сгущенных консервов с сахаром : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 1995. - 15 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 96-1/3483-0
FB 9 96-1/3484-9

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка научных и практических основ витаминизации сгущенных консервов с сахаром : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 21.11.1996
Дата поступления в ЭБ 12.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти
Выходные данныеКемерово, 1995
Физическое описание15 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ965.1-101,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-1/3483-0
FB 9 96-1/3484-9
Электронный адрес Электронный ресурс