Магомедова, Аминат Курамагомедовна - Разработка новой технологии зефира : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Карточка

Магомедова, Аминат Курамагомедовна.
Магомедова, Аминат Курамагомедовна.

Разработка новой технологии зефира : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Воронежская технол. акад. - Воронеж, 1997. - 24 с.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
FB 9 98-1/145-8
FB 9 98-1/146-6

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка новой технологии зефира : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 05.04.1998
Дата поступления в ЭБ 18.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВоронежская технол. акад.
Выходные данныеВоронеж, 1997
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
BBK-кодЛ861.3-64,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-1/145-8
FB 9 98-1/146-6
Электронный адрес Электронный ресурс