Макаров, Владимир Викторович - Разработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Экспресс-заказ фрагмента
Макаров, Владимир Викторович.
Разработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / ВНИИ мясной пром-ти. - Москва, 1984. - 21 с.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 89-11/1543-7

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 06.11.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ мясной пром-ти
Выходные данныеМосква, 1984
Физическое описание21 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ813.72,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-11/1543-7