Макаров, Владимир Викторович - Разработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Макаров, Владимир Викторович.

Разработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / ВНИИ мясной пром-ти. - Москва, 1984. - 21 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
FB 9 89-11/1543-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 06.11.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ мясной пром-ти
Выходные данныеМосква, 1984
Физическое описание21 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ813.72,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 89-11/1543-7