Мотин, Вячеслав Владимирович - Разработка процесса и аппарата для замораживания мясных полуфабрикатов с использованием многозонной азотной системы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Мотин, Вячеслав Владимирович.

Разработка процесса и аппарата для замораживания мясных полуфабрикатов с использованием многозонной азотной системы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Всесоюз. н.-и. и констр. ин-т мясной пром-сти. - Москва, 1988. - 15 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
FB 9 88-2/3314-Х
FB 9 88-2/3315-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка процесса и аппарата для замораживания мясных полуфабрикатов с использованием многозонной азотной системы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 13.12.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВсесоюз. н.-и. и констр. ин-т мясной пром-сти
Выходные данныеМосква, 1988
Физическое описание15 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ924-64,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 88-2/3314-Х
FB 9 88-2/3315-8