Малюк, Людмила Петровна - Разработка параметров консервирования фруктовых полуфабрикатов для предприятий общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13

Экспресс-заказ фрагмента
Малюк, Людмила Петровна.
Разработка параметров консервирования фруктовых полуфабрикатов для предприятий общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Одесса, 1989. - 16 с.

Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 90-2/2946-0
FB 9 90-2/2947-9

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка параметров консервирования фруктовых полуфабрикатов для предприятий общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 03.04.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиОдес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Выходные данныеОдесса, 1989
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ910-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-2/2946-0
FB 9 90-2/2947-9