Золотарева, Анна Мефодьевна - Разработка профилактического мясопродукта, обогащенного пищевыми волокнами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Золотарева, Анна Мефодьевна.

Разработка профилактического мясопродукта, обогащенного пищевыми волокнами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 1995. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 95-2/262-0
FB 9 95-2/263-9

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка профилактического мясопродукта, обогащенного пищевыми волокнами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 01.08.1995
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВост.-Сиб. гос. технол. ун-т
Выходные данныеУлан-Удэ, 1995
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ927-38,0
Л924.8-38,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 95-2/262-0
FB 9 95-2/263-9