Колтунов, Борис Петрович - Качество, сохраняемость и использование культивируемого гриба вешенка обыкновенная : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Колтунов, Борис Петрович.
Качество, сохраняемость и использование культивируемого гриба вешенка обыкновенная : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Моск. кооп. ин-т. - Москва, 1990. - 19 с.

Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-1/3694-5
FB 9 98-10/25-6

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКачество, сохраняемость и использование культивируемого гриба вешенка обыкновенная : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 31.05.1991
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. кооп. ин-т
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание19 с.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ918-106,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-1/3694-5
FB 9 98-10/25-6