Прокушенков, Петр Алексеевич - Разработка ассортимента и технологии производства новых видов консервов на основе мяса цыплят для детей с железодефицитной анемией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Прокушенков, Петр Алексеевич.

Разработка ассортимента и технологии производства новых видов консервов на основе мяса цыплят для детей с железодефицитной анемией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясной промышл. - Москва, 1990. - 20 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 90-8/887-8
FB 9 98-10/91-4

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка ассортимента и технологии производства новых видов консервов на основе мяса цыплят для детей с железодефицитной анемией : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 05.12.1990
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясной промышл.
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание20 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ967-642,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-8/887-8
FB 9 98-10/91-4