Секмокене, Даля Александровна - Влияние примеси маститного молока в сборном на свойства молочного жира и особенности технологии сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Секмокене, Даля Александровна.

Влияние примеси маститного молока в сборном на свойства молочного жира и особенности технологии сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологодский молочный ин-т. - Вологда-Молочное, 1990. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 91-9/2058-1
FB 9 98-10/216-X

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВлияние примеси маститного молока в сборном на свойства молочного жира и особенности технологии сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 05.05.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВологодский молочный ин-т
Выходные данныеВологда-Молочное, 1990
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ957,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 91-9/2058-1
FB 9 98-10/216-X