Секмокене, Даля Александровна. - Влияние примеси маститного молока в сборном на свойства молочного жира и особенности технологии сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологодский молочный ин-т. - Вологда-Молочное, 1990. - 16 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Секмокене, Даля Александровна.
Влияние примеси маститного молока в сборном на свойства молочного жира и особенности технологии сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологодский молочный ин-т. - Вологда-Молочное, 1990. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Влияние примеси маститного молока в сборном на свойства молочного жира и особенности технологии сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологодский молочный ин-т. - Вологда-Молочное, 1990. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 91-9/2058-1
FB 9 98-10/216-X
Описание
| Автор | Секмокене, Даля Александровна |
|---|---|
| Заглавие | Влияние примеси маститного молока в сборном на свойства молочного жира и особенности технологии сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 05.05.1998 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Вологодский молочный ин-т |
| Выходные данные | Вологда-Молочное, 1990 |
| Физическое описание | 16 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
| BBK-код | Л957,0 |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 91-9/2058-1 |
| FB 9 98-10/216-X |
