Гудонис, Алоизас Игнович - Разработка режимов диспергирования жира в эмульсиях с повышенной концентрацией сухих веществ при производстве сухого молока и ЗЦМ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Гудонис, Алоизас Игнович.

Разработка режимов диспергирования жира в эмульсиях с повышенной концентрацией сухих веществ при производстве сухого молока и ЗЦМ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ереван. зоотехн.-вет. ин-т. - Ереван, 1990. - 17 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 93-3/2381-3
FB 9 98-10/218-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка режимов диспергирования жира в эмульсиях с повышенной концентрацией сухих веществ при производстве сухого молока и ЗЦМ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 07.08.1998
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиЕреван. зоотехн.-вет. ин-т
Выходные данныеЕреван, 1990
Физическое описание17 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ965.2-1,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 93-3/2381-3
FB 9 98-10/218-6