Гривицкая, Галина Вячеславовна - Интенсификация технологических режимов проращивания замоченного зерна для солода за счет использования вихревого эффекта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Гривицкая, Галина Вячеславовна.

Интенсификация технологических режимов проращивания замоченного зерна для солода за счет использования вихревого эффекта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Рос. акад. с.-х. наук. ВНИИ пищевой биотехнологии. - Москва, 1992. - 24 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 93-1/3452-2
FB 9 98-10/1497-4

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИнтенсификация технологических режимов проращивания замоченного зерна для солода за счет использования вихревого эффекта : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 18.06.1993
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиРос. акад. с.-х. наук. ВНИИ пищевой биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ870.203-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 93-1/3452-2
FB 9 98-10/1497-4