Приходченко, Андрей Владимирович - Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Приходченко, Андрей Владимирович.
Экспресс-заказ фрагмента
Приходченко, Андрей Владимирович.
Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Моск. ин-т приклад. биотехнологии. - Москва, 1991. - 16 с.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 92-2/925-2
FB 9 98-10/2268-3

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПовышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 05.05.1992
Дата поступления в ЭБ 12.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. ин-т приклад. биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание16 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ927.041,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-2/925-2
FB 9 98-10/2268-3
Электронный адрес Электронный ресурс