Мустяцэ, Григорий Ферапонтович - Разработка рациональных способов производства столовых вин с остаточным сахаром : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Мустяцэ, Григорий Ферапонтович.

Разработка рациональных способов производства столовых вин с остаточным сахаром : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Моск. технол. ин-т пищ. прои-сти. - Москва, 1988. - 22 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 88-2/3010-8
FB 9 88-2/3011-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка рациональных способов производства столовых вин с остаточным сахаром : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 03.11.1988
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. технол. ин-т пищ. прои-сти
Выходные данныеМосква, 1988
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.1-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 88-2/3010-8
FB 9 88-2/3011-6