Полищук, Татьяна Ярославовна - Разработка рациональных технологий производства диабетических мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата тех. наук : 05.18.01

Карточка

Полищук, Татьяна Ярославовна.
Полищук, Татьяна Ярославовна.

Разработка рациональных технологий производства диабетических мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата тех. наук : 05.18.01 / Киев. технол. ин-т пищевой пом-ти. - Киев, 1990. - 24 с.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
FB 9 90-5/2667-8
FB 9 90-5/2668-6

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка рациональных технологий производства диабетических мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... кандидата тех. наук : 05.18.01
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 03.08.1990
Дата поступления в ЭБ 21.05.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКиев. технол. ин-т пищевой пом-ти
Выходные данныеКиев, 1990
Физическое описание24 с
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
BBK-кодЛ868-64,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 90-5/2667-8
FB 9 90-5/2668-6
Электронный адрес Электронный ресурс