Славская, Светлана Леонидовна - Разработка рациональной технологии производства плодового уксуса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Славская, Светлана Леонидовна.

Разработка рациональной технологии производства плодового уксуса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Технологический ин-т пищевой пром-сти. - Москва, 1991. - 26 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 92-1/1257-7
FB 9 92-1/1258-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка рациональной технологии производства плодового уксуса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 20.03.1992
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиТехнологический ин-т пищевой пром-сти
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ878.2-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-1/1257-7
FB 9 92-1/1258-5