Славская, Светлана Леонидовна - Разработка рациональной технологии производства плодового уксуса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Экспресс-заказ фрагмента
Славская, Светлана Леонидовна.
Разработка рациональной технологии производства плодового уксуса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Технологический ин-т пищевой пром-сти. - Москва, 1991. - 26 с.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
FB 9 92-1/1257-7
FB 9 92-1/1258-5

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка рациональной технологии производства плодового уксуса : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЕЭК 20.03.1992
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиТехнологический ин-т пищевой пром-сти
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание26 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ878.2-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-1/1257-7
FB 9 92-1/1258-5