Давлетьярова, Румия Абдрахимовна - Разработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Давлетьярова, Румия Абдрахимовна.

Разработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / ВНИИ рыб. хоз-ва. - Москва, 1992. - 27 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 92-2/3551-2
FB 9 92-2/3552-0

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 01.06.1992
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ рыб. хоз-ва
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание27 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ964-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 92-2/3551-2
FB 9 92-2/3552-0