Месяц, Елена Александровна - Разработка способов получения пищевых эмульсий на основе синтетических фосфолипидов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Месяц, Елена Александровна.

Разработка способов получения пищевых эмульсий на основе синтетических фосфолипидов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Моск. гос. акад. пищевых производств. - Москва, 1996. - 24 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
FB 9 96-2/3957-8
FB 9 96-2/3958-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка способов получения пищевых эмульсий на основе синтетических фосфолипидов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06
Дата поступления в ЭК 29.01.1997
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. акад. пищевых производств
Выходные данныеМосква, 1996
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ80-38,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 96-2/3957-8
FB 9 96-2/3958-6