Рагаб Мохамед Метвали Бадави - Разработка технологии бактериальных концентратов и способов их применения для ускорения созревания сыров типа "Рас" и "Российского" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Рагаб Мохамед Метвали Бадави.
Рагаб Мохамед Метвали Бадави.

Разработка технологии бактериальных концентратов и способов их применения для ускорения созревания сыров типа "Рас" и "Российского" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Моск. гос. академия прикладной биотехнологии. - Москва, 1994. - 22 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 95-1/1022-x

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии бактериальных концентратов и способов их применения для ускорения созревания сыров типа "Рас" и "Российского" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 07.04.1995
Дата поступления в ЭБ 12.12.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. академия прикладной биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ958.220.6-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 95-1/1022-x
Электронный адрес Электронный ресурс